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季節の特集
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＋村嶋和（やわらぎ）セット プリン＆ロール
パティシエ界でも注目されている棒茶（ほうじ茶）、米粉を使用した、和菓子職人らしいロールケーキ。包みを開いた瞬間、あたりには懐かしいようなホッとするような、香ばしいほうじ茶の香りが漂います。
気泡を大きくたくわえたスポンジは、口どけが良く、軽やかな食感。粉末にした棒茶（ほうじ茶）と米粉を混ぜ込んだ生地は、滋味あふれるおいしさです。
密度のしっかりとしたクリームは、卵黄たっぷりのカスタードクリームと、良質な生クリームを混ぜ合わせたもの。良質な素材だけで作られているから後味も心地よく、いくらでも食べてしまいます。
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まるで、食べるミルクティ.ティシフォンロール
ロールケーキなのに果物を食べてるような新感覚
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プランタンヌーボ
フルーツがごろごろ入っていてとてもリッチな気分にさせてくれます。甘さ控えめな生クリームがフルーツの味を際立てます。
ふわふわのスポンジに甘すぎないクリーム、そしてフルーツの最強の組み合わせです。
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あの大人気の純生ロールケーキに栗ロールケーキが仲間入りしました！
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Patissier Louise（ルイーズ） 無添加のふわふわ栗ロールケーキ【送料無料】
独特のふわふわとした生地。熟練シェフがすべて秒単位のタイミングで手作りすることにより、他社には真似のできないしっとりとした生地ができ上がりました。その生地に、砕いた国産栗（四国産）をたっぷりと巻き込み、十勝産の生クリームと渋皮のままの栗を裏ごしした「サバトンクリーム」を絞りました。トッピングにはクラッシュアーモンドを使いアクセントのある食感です。食品添加物・膨張材等一切使用しておりません。安心してお召し上がりください。
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きめの細かいふわっしっとりスポンジ、とろけるクリームのコラボレーション
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＋ショコラ・ルーレ
チョコレートとアーモンドプラリネマッセを混ぜ込んだ生クリームとベルギー産クーヴェルテュールソースをショコラスポンジでまきました。
ベルギー産クーヴェルテュールソースを使用することにより、よりカカオの濃厚な味が甘すぎないクリームとお口の中でとろけあい調和した美味しさが広がります。
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外はカフェクリーム、中には、無添加生クリーム。
ふわふわスポンジにも、エスプレッソ味。
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カフェロールケーキ
口に入れたとたんに、ふんわりしたスポンジと、コーヒーの香りが口の中に広がります。
このロールケーキのふわっふわのスポンジは、徹底してえさからこだわって飼育した鶏の「生粋たまご」を使用しています。
生地に使用した牛乳も、清潔な環境でのびのび育てている地元の牧場から、毎朝届く絞りたてのもの！
というように、材料ひとつひとつを、厳選しています。もちろん添加物完全不使用！
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美味しさの秘密は、幻のみかん蜂蜜です。
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